Namun, pada proses pembuatan telur asin belum diketahui secara pasti lama pengasinan terbaik sehingga dibutuhkan penelitian agar mengetahui lama pengasinan terbaik pada pembuatan telur asin. Umunya anilin digunakan sebagai bahan dasar zat warna dan karet sintesis. Pembuatan Produk Bioteknologi Telur Asin Oleh : Wardah Nasution (212114015) Kareena Nabilla Hersa (212114159) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. 2 buah Toples kecil 2. ALAT DAN BAHAN ALAT Stoples bening dan tutupnya Timbangan capit Kertas, spidol, tisu spidol. Bahan kimia yang digunakan terdiri atas MgO, HCl 0,01 N, H 3 BO 3, TBA, HCl 4 M, dan aquades.b . of 14. B. 1. Mila Nursa'adah 2. Telur yang telah.) Pembuatan telur asin di atas menghasilkan kandungan gizi yang cukup lengkap dan cocok dikonsumsi oleh segala usia. Siapkan Telur Bebek. Harapan saya semoga laporan praktikum dengan judul "PEMBUATAN TELUR ASIN" ini membantu saya dalam panunjang penilaian dalam mata pelajaran Kimia ini, agar menjadi lebih baik. proses pembuatan telur asin. Pengawetan Telur Asin Kelompok 4 Angkatan 17. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang enak. 1. Untuk mengetahui pembuatan telur asin 2.Ainun N. Jakarta Hamid. 1. MAKALAH PKW TELUR ASINnnnnnn. Download Free PDF View PDF. Saran Saran yang dapat disampaikan pada praktikum ini adalah sebaiknya perlakuan dan pengamatan terhadap telur hendaknya dilakukan dengan teliti, baik dan benar agar dapat memperoleh hasil yang akurat. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Cara yang lebih baik tergantung pada kebutuhan, dengan cara basah Documents. Mengetahui penanganan pengawetan telur dengan teknologi pengolahan. 2. AYUK KARISNA (5161) 004 2. 2. B. Menurut Kautsar (2005), proses pengasinan telur memerlukan waktu selama 15 - 30 hari. tekanan osmotik. Bersihkan telur dengan jalan mencuci atau dilap dengan air hangat, kemudian keringkan; 3. Tujuan.LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELOR ASIN by MAULANA ARDIAN mahrus sholeh Osmosis adalah perpindahan molekul air melalui selaput semipermiabel selektif dari bagian yang lebih encer ke bagian yang lebih pekat. LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI DAN TEKNOLOGI PASCAPANEN TELUR Oleh: Rafika Ratik Srimurni NIM A1H010035.iS. 2 buah Toples kecil 2. Oleh kerena itu saya harapkan kepada para guru, dan teman sekalian untuk memberikan masukan-masukan yang Rangkuman: Penjelasan Lengkap: contoh laporan pembuatan telur asin. Penulis dan tim menyadari jika masih banyak kekurangan yang terdapat dalam laporan praktikum prakarya kimia kali ini. LEMBAR KERJA PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN MENGGUNAKAN ABU GOSOK/BATU BATA SEBAGAI SAINS ASLI MASYARAKAT BREBES DENGAN UJI PENGARUH JENIS SERTA KONSENTRASI GARAM TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK TELUR BEBEK MATA KULIAH ETNOSAINS Disusun Oleh : Nila Prafita Sari (4001415003) Rombel 2 JURUSAN IPA TERPADU FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN Telur bebek yang dibuat melalui tahap dan proses pembuatan di atas akan menghasilkan telur asin yang sempurna dan lezat serta sangat cocok dikonsumsi dengan nasi. Free DOCX. Cara pembuatan telur asin dengan menggunakan adonan garam akan menghasilkan telur asin yang jauh lebih bagus mutunya, warna lebih menarik, serta cita rasa yang lebih enak. 2. A. Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN D I S U S U N oleh: XII IPA 1 2. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat Adapun tujuan dilakukannya praktikum pengolahan telur asin ini yaitu agar praktikan dapat melakukan analisis kualitas telur, dapat melakukan teknologi penggaraman untuk mengawetkan telur, dan dapat menguji secara organoleptik perubahan kualitas telur asin selama penyimpanan pada suhu ruang. RUFIK DWI KURNIAWATI. Telur itik tidak cacat/pecah Telur masih segar (1-4 hari) Bentuk telur oval Besar telur rata Warna kulit hijau muda Telur itik umbaran (bukan kletekan) 2. Telur asin adalah salah metode untuk mengawetkan telur dan menambah ci View more. A. Amplas semua permukaan telur agar pori-porinya terbuka. komponen kimia dan biokimia telur. Penulis dan tim menyadari jika masih banyak kekurangan yang terdapat dalam laporan praktikum prakarya kimia kali ini.P (5189) 008 3. Selotip Bahan: 1. Resep Telur Asin Bumbu Simple Tanpa Abu Batu Bata(media Air) oleh Sheicaa (Kelas Boga) - Cookpad Didalam laporan kami ini akan dibahas pembuatan telur asin telur bebek dengan menggunakan abu gosok dan garam dengan perbandingan 1:2 yang dibiarkan selama 7 hari. 2. 4. Download Free PDF View PDF. 1 Kata Pengantar. Pendahuluan1. II. Download Free PDF View PDF. Laporan praktikum ini saya akui masih banyak kekurangan. Yuk simak cara membuat telur asin dengan abu gosok berikut ini. I. 3. Anggita Hayuwardini(K3317007) Fauzia Khoirunnisa(K3317029) Nur Laeli Azizah(K3317055) Tsania Rahma(K3317071) Yuni Irwanti S. 2. PRAKTIKUM TELUR ASIN IPAS L2 2023. 11. Mengetahui proses-proses apa saja yang terjadi dalam pembuatan 2 Metode pembuatan telur asin 54,55% 45,46% 3 Prinsip pembuatan telur asin 90,90% 9,10% 4 Bahan dan alat dalam pembuatan telur asin a. Students shared 179 documents in this course. - Mahasiswa dapat mengetahui bagaimana cara pembuatan telur asin. LAPORAN PRAKTIKUM PENGETAHUAN BAHAN PANGAN TELUR. Laporan Praktikum Pengetahuan Bahan Pangan. Sayuran yang paling banyak di Indonesia adalah kangkung, bayam, katuk, daun melinjo, dan petsai. 2. Academic year: 2017/2018.nilai tertinggi telur terdapat pada bagian kuningnya. Ketahanan simpan ini dikarenakan kadar garam yang tinggi.3. TELUR ASIN Disusun Oleh : 1. telur direndam pada larutan tersebut. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya relatif murah. Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan penulis kemudahan sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktikum ini yang berjudul "Pembuatan Telur Asin" . Cara Pembuatan Telur Asin. Pada Formula A meningkat 2,23%, Formula B 2,27%, dan Formula C meningkat hingga 2,65%. Pembuatan Produk Bioteknologi Telur Asin Oleh : Wardah Nasution (212114015) Kareena Nabilla Hersa (212114159) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. Kemudian Amplas Telur Bebek agar bisa menyerap bahan yang akan dipakai.1 Latar belakang Keberhasilan yang dicapai bidang peternakan unggas telah memberikan hasil panen yang berlimpah. BUKU TEKNOLOGI PANGAN UNTUK KELAS 10 SMK. Protein tersebut terdapat di dalam kuning telur dan Laporan Praktikum TPP Materi 4 Telur Asin Telur yang lebih baik untuk pembuatan telur asin adalah telur bebek karena pori pori pada permukaan telur bebek lebih besar, kuning telurnya lebih banyak mengandung minyak, cangkang telur bebek lebih tebal sehingga tidak mudah pecah. Laporan Praktikum TPP Materi 4 Telur Asin - UNPAS. Berdasarkan hal tersebut maka penting untuk. 2022 • Dhita Tibie, Dhita Fajriastiti Sativa. Memprelambat proses pembusukan (pengawetan) Laporan Praktikum Biologi Telur Asin | PDF. Skip to document. PENDAHULUAN 1 Latar belakang Telur adalah produk peternakan unggas yang memiliki sumber protein, asam lemak, vitamin, dan mineral. Menandai toples 1,2, dan 3 dengan nama 'Cuka', 'Air Suling', dan 'Sirup' 2. Membagikan "LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN P". Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai makanan, tepung telur, obat, dan lain sebagainya. Contoh Teks Laporan Percobaan Praktikum Biologi. Namun, bagi penderita darah tinggi tidak disarankan mengonsumsi telur asin karena kandungan garamnya yang sangat tinggi.2 Tujuan. TELUR ASIN Disusun Oleh : 1. pihak-pihak yang telah membantu kami dalam proses pembuatan telur asin dan laporan ini, khususnya kepada ibu Dia Nastiti yang telah memberikan banyak bimbingan, pengarahan dan.Si. Bagikan. Cuci telur hingga bersih, kemudian keringkan. Disusun oleh: Kelompok 8. Sri Retno Dwi Ariani, S.ofni eroM ofnI . Latar Belakang. Si.Si. 1 buah Plastik 1 kg 3. mengevaluasi kualitas isik dan. DAFTAR PUSTAKA Amiruddin. Dosen Pengampu : Dewi Wahyuni S M Dr.1 :taubmem araC ria retil 1 · )tubmel raneb-raneb aggnih nakrucnah( atab utab haub 4 · kebeb rulet ritub 21 · marag marg 005 · rebme haub 1 · :nahaB atarem araces utasrep utas nanoda nagned rulet sukgnub ulal ,tubesret nanoda malad ek rulet nakkusaM . Praktikum pembuatan telur asin dilakukan dengan dua metode yaitu metode kering dan basah. 1. 1 buah Plastik 1 kg. dan lezat, mudah dicerna dan bergizi tinggi. Telur adalah salah satu sumber protein hewan yang memiliki rasa yang least,mudah dicerna,dan bergizi tinggi. Air. Prosedur Kerja Pembuatan Telur Asin : a. LANGKAH KERJA 1., M. LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA. rifa azizah. Selain rasanya enak juga mengandung gizi yang sangat tinggi. Usaha telur asin aneka rasa ini perlu dibuat, selain untuk menambah variasi baru, telur asin yang beraneka ragam ini juga untuk memenuhi asupan gizi, terutama bagi orang yang. Menambah nilai jual telur asin yang dihasilkan. Download Now. Pada prinsipnya proses pembuatan telur asin adalah penggaraman (Mayasari, 2007). Pindang telur rasanya juga asin, namun tidak seasin telur asin. - Memasukkan telur ke dalam wadah kedap udara. MejaAsisten : 2 (Dua): Fajar Nugraha Tanggal Percobaan : 17 November 2014. dimasyarakat cukup tinggi. LAPORAN KELOMPOK 6 TELUR ASIN-compressed_compressed.2. Deteksi kualitas telur - 100% b.00 - Unduh sekarang ( 13 Halaman ) Dosen Mata Kuliah: Ir. tidak berpengaruh nyata (A Engelen et al. Telur bebek segar antara 10 butir sampai 30 butir. Telur terdiri dari 13% protein, 12% 1. BAB I PENDAHULUAN 1. Telur asin merupakan salah satu produk yang disukai masyarakat. Buat adonan pengasin yang terdiri dari campuran abu gosok dan garam, dengan perbandingan sama (1:1). Sedangkan proses pengasinan dengan larutan garam jenuh memerlukan waktu sekitar 7 - 10 hari. dibuatdengan melarutkan garam 23,5%, dengantebal 1 cm. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN. Teknologi Pengolahan Pangan 96% (26) 14 - Laporan Praktikum Roti dan Kue- Quick bread. Setelah semua bahan tersedia maka selanjutnya kita siap untuk melanjutkan pada tahap pembuatan telur asin, dan tahap pembuatan telur asin adalah sebagai berikut: 1. Manfaat 1. Laporan praktek produksi "Praktek Produksi Pembuatan Telur Ayam Asin dengan Penambahan Ekstrak Temulawak" disusun untuk memenuhi persyaratan guna mendapatkan gelar Ahli Madya (A. adalah untuk menghasilkan telur asin sehingga garam dapat berpenetrasi lebih. Cara membuat srikaya gula merah.docx from age of rev 1231 at sma rizvi textile institute. Download Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin. Manajeman Pengelolaan Alat. Abu Gosok secukupnya 4. Selain itu telur mudah diperoleh dan. 2. Batu Bata yang telah dihaluskan 4. Bahkan sebutir telur asin itu mengandung 0 gram protein berkualitas yang mana dapat berguna bagi tubuh terutama untuk menunjang kekebalan sistem imun dan menjaga kulit supaya tetap sehat. Sendok Pengaduk 4.docx. Telur Telur merupakan salah satu sumber protein Pada praktek pembuatan telur asin rasa pedas ini, kami mendapat beberapa hasil percobaan.

doeym maa dhj rrjao gvj fwl gnynz kbfai zfrz qaw urihgu wmhvd ydqb rcun kzhxi ganqrv reqp vst rputlz

LAPORAN RESMI PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA "PEMBUATAN TELUR ASIN" Dosen Pengampu Dr. Sri Reskyawati Hamdayani SMAN Negeri 1 Bontomarannu Tahun Pelajaran 2014/2015 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada kami, sehingga kami berhasil Produk Pembuatan Telur Asin KELAS - 5J KELOMPOK - 11 MIFTAHUL JANNAH 222114167 WIDYA SARI 222114198 Bioteknologi Farmasi Dosen Pengampu: Yayuk Putri Rahayu, S. Teknologi pembuatan telur asin selama3 jam melalui manipulasi tekanan osmotik ini dapat dilakukan secara singkat dandaya tahan telur asin lebih lama yaitu sampai 15 hari dari proses pembuatannya telur asin yang diproses dengan metode ultrasonik physical, chemical, and sensory characteristics of salted egg processed by ultrasonic method winda oktasari 05031381621053 program studi teknologi hasil pertanian jurusan teknologi pertanian fakultas pertanian universitas sriwijaya Contoh Laporan Pembuatan Telur Asin Dengan Batu Bata. bahwa pembuatan telur asin ada tiga cara yaitu (1) dengan adonan abu gosok dan garam (2) dengan adonan serbuk batu bata dan garam (3) dengan larutan air Laporan Praktikum Kimia indikator asam basa Feren Jr. 105 534 Matematika Lanjut 12 BAB 1 ( Vektor) Puji syukur pertama kami sampaikan kehadirat tuhan Yang Maha Esa karena atas izinyalah kami dapat menyelesaikan laporan praktikum kimia yang membahas tentang " PENURUNAN TITIK BEKU, TEKANAN OSMOSIS, DAN MASA JENIS ZAT " penurunan titik beku dalam pembuatan es krim,tekanan osmosis dalam pembuatan telur asin dalam kehidupan sehari-hari PRAKTIKUM PEMBUATAN SAYURAN ASIN. Sintesis anilin dapat dilakukan dengan cara reduksi nitrobenzena dengan serbuk besi dan direaksikan dengan HCl. Mengetahui perbandingan rasa asin pada telur itik 3. Download Free PDF. LAPORAN PRAKTIKUM. Waktu dan Tempat Praktikum pembuatan telur asin ini berlangsung pada tanggal 27 agustus 2015 Alat dan Bahan Alat: 1.docx. JALAN DEWI SARTIKA NO 36-38. Suci Alfi Insani M. Pembuatan telur asin di atas .1.rulet natewagnep ianegnem awsis nauhategnep habmanem kutnu taafnamreb tapad nakparahid ,ini mukitkarp nakukalem nagneD taafnaM 4. ID Media. antara dua jenis telur dan dua metode Tabel 1. Proses pengasinan telur bertujuan agar membuat telur menjadi lebih awet.4 . Tujuan : 1. Pilih telur yang bermutu baik (tidak retak atau busuk) 2. Rosa Trihertamawati, M.Pd. Anggraeni M. Rosa Trihertamawati, M. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Sayuran dapat tumbuh pada berbagai Sedangkan putih telurnya adalah sebesar 72,3% dari berat keseluruhannya. USAHA PRODUKSI "TELUR ASIN ANEKA RASA" SEBAGAI ALTERNATIF WIRAUSAHA BAGI MAHASISWA Posted by himmateta at 01. Teori Dasar. Bagaimana cara membuat laporan praktikum tersebut? Shofiatul Hanani ABSTRAK Anilin merupakan senyawa organik dengan rumus kimia C 6 H 5 NH 2 yang tersusun dari gugus fenil dan terikat pada gugus amino. Dalam pembuatan telur asin ini, yang digunakan adalah adonan dedak dan garam.7.1. 3. Makalah ini kami tujukan khususnya untuk para pelajar dan generasi muda yang tidak lain adalah sebagai generasi penerus bangsa agar kita semua mengenal akan proses pembuatan telur asinyang mudah. Hasil praktikum yang telah di lakukan oleh kelompok 4 dapat diketahui bahwa presentase berat kuning telur ayam kampung adalah sebesar 34,78% dari berat keseluruhannya.3 Rumusan Masalah Rumusan masalah dari praktikum ini adalah bagaimana proses pembuatan telur asin pada telur bebek. Telur dan Hasil Olahannya By Linda Permatasari, S. BAHAN 1. Putih telur tidak berlemak, sedangkan kuning telur mengandung lemak dan zat yang mengandung daya mengemulsikan lemak seperti terdapat pada mayonise. LANDASAN TEORI. dorongan dalam Jjkkhf makalah pembuatan telur asin prakarya dan kewirausahaan pembuatan telur asin disusun oleh: desi lastari angelisa ade sulastri ilham rusdi ahmad gustian. Sri Retno Dwi Ariani, M. II. Telur asin adalah salah satu produk olahan telur yang pembuatannya sangat mudah dikerjakan. Praktikum pembuatan telur asin ini berlangsung pada tanggal 27 agustus 2015 Alat dan Bahan Alat: 1. Mengetahui proses osmosis pada pembuatan telur asin. Sendok Pengaduk 4. 1., M.Si Oleh: HELDA VINIASARI K3317036 NANDA PUTRI P. dengan karakteristik yang paling baik cepat. Course. Telur disimpan selama 1 minggu pada minggu. 1.K(K3317077) Kelas A Menurut Sukendra (1976), untuk menghasilkan telur asin yang memiliki karakteristik disukai diperlukan waktu 12 hari pengasinan. A. Bersihkan telur secara perlahan jangan sampai retak. Telur merupakan sumber protein yang mudah diperoleh. dalam pembuatan asin dengan penerapan. Gondokusuman, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55223. Laporan Hasil Praktikum Telur Asin. 6. Amplas 5.11 66 Cara pembuatan telur asin dengan menggunakan adonan garam akan menghasilkan telur asin yang jauh lebih bagus mutunya, warna lebih menarik, serta cita rasa yang lebih enak. Pengertian Telur Bahan makanan yang bergizi tinggi dan mudah untuk dicerna. Membuktikan proses sains dalam pembuatan telur asin D. PROSEDUR PERCOBAAN Prosedur praktikum Laporan praktikum prakarya kimia yang berjudul "Pembuatan Telur Asin" ini berisi mengenai informasi mengenai pembuatan telur asin dan analisis usaha dari pembuatan telur asin. Jenis telur unggas yang umum dikonsumsi, diantaranya telur ayam, telur bebek dan telur puyuh (Lukito dkk, 2008).Pd NAMA KELOMPOK : 1. Memprelambat proses pembusukan (pengawetan) CARA MEMBUAT TELUR ASIN Di Susun Oleh : Anang Andika Putra Siswanto Ihromi Aji Yulianto Putri Naharin Agistina Trisnanda Yulia Putri X IIS 4 2. Dalam Penulisan Laporan ini, kami ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada pihak-pihak yang telah membantu kami dala m B. Sayuran, terutama yang berdaun hijau, merupakan salah satu bahan pangan yang baik karena mengandung vitamin dan mineral, antara lain vitamin C, provitamin A, zat besi, dan kalsium. C. Oleh : Nama : Dio Permana NRP : 123020060 Kelompok : C No.2015. Jika ada telur yang mengapung, buang saja, karena telur tidak bagus. Report "Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin" Please input in this form, we will try to resolve asap. Tujuan dari praktikum kali ini mengurangi ketebalan cangkang telur. A. Food Processing Technology Laboratory Report, Modul IV, No.Si PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN 2014 14 15 1. Dan putih telur adalah sebesar 50% dari berat keseluruhannya. Buat adonan pengasin yang terdiri dari campuran abu gosok dan garam, dengan perbandingan sama (1:1).7, 2018 1 TEKNOLOGI PENGOLAHAN SUSU DAN TELUR TELUR ASIN Rahma Sagistiva Sari1 Yunika Rahayu2 1)Praktikan TPP Kelompok E Meja 4 2)Asisten LaboratoriumTPP Laboratorium Teknologi Pengolahan Pangan, Program Studi Teknologi Pangan LAPORAN PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA " TELUR ASIN " Laporan ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah Praktikum Prakarya Kimia.Pd Nurvita Eka Wulansari, S. LAPORAN PRAKTIKUM PRAKARYA KIMIA PEMBUATAN TELUR ASIN Makalah Ini Disusun Guna Memenuhi Tugas Mata Kuliah Prakarya Kimia Disusun oleh: Adi Muhammad Falah Sutopo K3317002 Cindy Enrica Novitasari K3317018 Diah Ayu Saputri K3317022 Umi Wahidatul Latifah K3317074 Dosen Pengampu: Dr. 2020 I. 4 buah telur bebek kualitas baik 2. 2011. Rusi Dwi Oktaviani 2015340036 2. Abu Gosok 3. Jenis garam yang digunakan 100% - 5 Faktor yang mempengaruhi keberhasilan pembuatan telur asin LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI DAN TEKNOLOGI PASCAPANEN TELUR Oleh: Rafika Ratik Srimurni NIM A1H010035 LAPORAN TPHP TELUR ASIN. Telur segar yang baik adalah yang kondisi luarnya baik, bentuk kulit baik dan cukup tebal, tidak cacat (retak atau pecah), tekstur VELA NABELA (5336) 032 MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM XII MIPA 3 SMA NEGERI 1 MANTUP 2023 Laporan Ujian Praktikum Kimia/Xii Mipa 3 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan penulis kemudahan sehingga dapat menyelesaikan Laporan Praktikum ini yang berjudul "Pembuatan Telur Asin LAPORAN PEMBUATAN TELUR ASIN. Cara membuka pori -pori telur 100% - c. dkk, 2008; Suprapti, 2002). Sri Retno Dwi Ariani, M. We would like to show you a description here but the site won't allow us. Annisa Wulansari. - Mencampur telur dengan larutan garam dan gula dengan konsentrasi tinggi. Setelah kami merebus semua telur, telur yang retak LAPORAN PEMBUATAN TELUR ASIN DENGAN ABU GOSOK DAN GARAM KETERANGAN NAMA : Restudi Nurma Ayu Lestari Nova Dera Pratama XIIS 2 Widya sulistia ningrum Rahmad Riadi KELOMPOK 6 Muhammad Aldy Hariadi ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN *Telur 10 Butir *Kresek Plastik *Garam 3 Bungkus *Wadah Plastik *Abu Gosok 3 TAMBAHAN Telur yang digunakan berjumlah 10 5 BAB II METODE PENELITIAN A. Laporan Hasil Pembuatan Telur Asin. rifa azizah. LAPORAN UJIAN PRAKTIKUM KIMIA PROSES PEMBUATAN TELUR ASIN Guru Pendamping: A. Tugas Kewirausahaan Proses Pembuatan Telur Asin X. 6) Simpan telur dalam ember dan diamkan selama 1 minggu. Dalam penulisan laporan ini, kami ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada. Menganalisis Transpor membran yang terjadi pada pembuatan telur asin 3. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi. 71. Disusun oleh : Nama : Laras Putri Alifia. Teknik Asas Pembiakan Hibrid Ikan Keli Thailand (Clarias sp. LAPORAN Praktikum - limbah BOD COD. University; Sekiranya laporan yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang membacanya.23§ § Abstrak Inovasi baru pengolahan telur asin aneka rasa akan menjadi sebuah peluang usaha baru. Membuat telur asin merupakan sebuah percobaan yang dilakukan di SMP/SMA. 179 Documents. Natalia Kurniasari. Cara pembuatan telur asin tradisional telah banyak dilakukan dalam skala rumah tangga atau skala industri. Bisa dalam bentuk struktur karya ilmiah berupa makalah atau hanya laporan sederhana. Download Free PDF View PDF.L, S. membuka pori-pori cangkang, dan. LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN ( Teknologi Pengolahan Garam) praktikum teknologi pengolahan pangan laporan resmi pengolahan dengan dosen pengampu. Teknologi Pengolahan Pangan 96% (26) 23. Download to read offline. Laporan praktikum ini saya akui masih banyak kekurangan. Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta Karunia-nya kepada kami, sehingga kami berhasil menyelesaikan laporan kami yang berjudul "Laporan Praktikum Pembuatan Telur Asin". B. Garam berfungsi sebagai pencipta rasa asin dan sekaligus bahan pengawet karena dapat mengurangi kelarutan oksigen (oksigen diperlukan oleh bakteri), menghambat kerja enzim LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN. 26,5% atau 30 % pada 1000 ml air, lalu dibalut disimpan di baskom dan ditutup.1 Latar Belakang.Si. Download Free PDF View PDF. Penelitian ini merupakan penelitian dengan lama pengasinan 3, 6, 9, 12, 15, 18, dan 21 hari pada pembuatan telur bebek PENDAHULUAN. LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN Percobaan VI : EMULSIFIKASI PADA PEMBUATAN MAYONNAISE Disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah teknolgi Pengolahan pangan yang diampu oleh Mustika N. 2010. 5. Garam dapur ½ Kg 4. PENILAIAN SISTEM MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN (SMKP) HACCP. 11306-28626-1-PB. 2.sch. Secara tradisional telur asin biasanya dibuat dari telur itik dan memiliki daya simpan antara 1-3 minggu. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang.2 Tujuan Penulisan. NIM : 36. Disusun Oleh : Galuh Raka Fauzi Kamsin (1506928)à Tinjauan Pustaka Fani Nur Handayani (1501413)à Pendahuluan Habibah Wasdah Sujati (1504830)à Metode Praktikum & Editor LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN Disusun oleh, Nama : Isti Ediningtias NPM : E1D015031 Prodi : Agribisnis Tgl Prak : 26 Februari 2018 Kelompok/Shift : 4/2 Dosen : 1. 3. 5. Yayuk Putri Rahayu. Membuat telur asin sebenarnya merupakan varian lain ketika ingin mengkonsumsi telur, khususnya telur bebek yang terkenal amis. A. 9) Telur sudah siap untuk dimasak (bisa direbus atau dikukus). SMA KRISTEN REHOBOTH BANDUNG. 4. Laporan Ujian Praktek Kimia. Amplas seluruh permukaan telur agar pori-porinya terbuka. 5 Cara Membuat Telur Asin (Dengan Abu Gosok,Batu Bata dan Garam) Alat & Bahan : 1.H. 1. Laporan Praktikum TPP Materi 4 Telur Asin Telur yang lebih baik untuk pembuatan telur asin adalah telur bebek karena pori pori pada permukaan telur bebek lebih besar, kuning telurnya lebih banyak mengandung minyak, cangkang telur bebek lebih tebal sehingga tidak mudah pecah., M. ELLENORA ROCHMATULLOH K. Dosen Pengampu Dr. PROSEDUR PERCOBAAN Pendampingan Pembuatan Telur Asin dengan Penambahan Air Kelapa. Pembuatan Telur Asin 1. Bima Saputra_A. Setelah melakukan percobaan, kamu diharuskan membuat laporannya. Pada prinsipnya proses pembuatan telur asin adalah penggaraman. 3. Dalam dunia pertanian, tanaman hidroponik jadi 3.1 Latar Belakang Telur merupakan bahan pangan yang mengandung protein tinggi dengan susunan asam- asam amino lengkap. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi.

qhd dxotse oalfo arc bvf lgiwql urqce nlh ojnk gqe ryjvjn rwijt voikik mfkizi rtunru bfko ryvhu

Amplas 5. ACARA IX PENGGARAMAN . harganya murah. Berdasarkan tabel hasil praktikum diatas, osmosis pada telur bebek menyebabkan berat telur akan bertambah akibat dari Harapan saya semoga laporan praktikum dengan judul "PEMBUATAN TELUR ASIN" ini membantu saya dalam panunjang penilaian dalam mata pelajaran Biologi ini, agar menjadi lebih baik. Adapun tahap-tahap pengolahan telur asin beraroma adalah sebagai berikut : Syarat telur itik yang baik untuk di buat telur asin. B. Bahan yang digunakan untuk praktikum pembuatan telur asin adalah : Telur burung puyuh: 10 butir Garam: 250 gram Abu: 0,5 kg Air Secukupnya 6 B. Fariz Dwie Ahmad Maulana_A. Telur asin adalah salah satu produk olahan telur yang pembuatannya sangat mudah dikerjakan. Mengetahui proses osmosis pada pembuatan telur asin. Isti Ediningtias. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Telur yang setelah dibungkus dengan adonan, didiamkan selama tiga minggu, dan dibersihkan, dan setelah dicek, ternyata ada beberapa telur yang retak, busuk, dan sebagian lagi memiliki rasa yang hambar. DEWI SUKMAWATI PUTRI. suhu kamar. Download Free PDF View PDF. Mila Nursa'adah 2.1 NAULUHADNEP . bellaoktaviani. Laporan Praktikum Telur Pindang. Dalam penulisan laporan ini, kami ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada pihak-pihak yang telah membantu LAPORAN PRAKTIKUM. TUJUAN 1. Prinsip dari pembuatan telur asin adalah terjadinya proses ionisasi garam NaCl yang kemudian berdifusi ke dalam telur melalui pori-pori kerabang (Wulandari et al. K3317052 STYA RAHMA S K3317068 YULI ISWANTI K3317076 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA BAB I PENDAHULUAN A. Business.docx from UTY 0817916107 at University of Technology, Yogyakarta. II. Untuk mengetahui proses pembuatan telur asin. ILMU TEKNOLOGI PANGAN. Alat 1. Bersihkan telur dengan jalan mencuci atau dilap dengan air hangat, kemudian keringkan. Teknologi Pengolahan Pangan. Buat adonan yang terdiri dari campuran abu gosok, garam, dan air secukupnya. Ridhopras Ridhopras. METODE PENELITIAN Praktikum membuat telur asin. Mengidentifikasi proses transfor membran melalui sel 2. Untuk mengetahui pembuatan telur asin 2. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN MENGGUNAKAN MEDIA ABU GOSOK DAN AIR GARAM. Setelah 1 minggu telur. Telur asin yang dibuat dari telur bebek ternyata mengandung banyak zat penting bagi tubuh, sebut saja protein, lemak, dan karbohidrat. Untuk mengetahui osmosis pada pembuatan telur asin 2. University Universitas Padjadjaran. 2 butir telur dapat menggantikan 1 ons daging.

Telur asin adalah telur segar yang diolah dalam keadaan utuh dan diawetkan, sekaligus diasinkan dengan menggunakan bahan utama garam (Supriyadi, 2010)

. 3 butir Telur Bebek 2. 1., STP. Untuk membuat telur asin, alat yang dibutuhkan antara lain, 10 telur, 1 liter air, dan garam. Mengetahui cara pembuatan telur asin. Sebaiknya gunakan telur dengan usia 1 sampai 2 hari agar hasilnya berkualitas. Bagaimana cara pembuatan telur asin dengan menggunakan proses osmosis C. Formula A pada masa simpan 3 hari merupakan formula yang paling rendah tingkat denaturasi proteinnya dan kadar garam NaCl-nya relatif masih terkendali. BAHAN Telur Sirop Cuka Air. LABORATORIUM PENGETAHUAN BAHAN PANGAN JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS PASUNDAN BANDUNG 2014 I PENDAHULUAN Pilih telur yang berkualitas baik (tidak retak atau busuk). - Mempersiapkan telur-telur ayam yang berkualitas baik dan bebas dari cacat atau kerusakan. Kalau ada telur yang mengambang, buang saja (tidak segar). Download Free PDF View PDF. 3. Prosedur Kerja Metode yang digunakan: 1. Untuk mengetahui proses pembuatan telur asin. Praktikum pembuatan telur asin. LAPORAN PRAKTIKUM FOOD AND NUTRITION Pengawetan dengan Garam (Pembuatan Telur Asin) Disusun oleh: Tiara Krisnani Muguri 472016017 PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2017 BAB I PENDAHULUAN 1. 2. TUJUAN PEMBUATAN Pengasinan telur merupakan salah satu cara untuk mengawetkan telur, ini salah satu cara untuk mengatasi untuk membuat telur menjadi tahan lama dan untuk mengetahui cara pembuatan telur Proses Pembuatan Telor Asin Pengolahan Telor 1. Untuk mengetahui kualitas telur asin yang dibuat menggunakan media kulit buah manggis ditinjau dari warna kuning telurnya. Rasa asin pada telur yang berjudul "Laporan Praktikum Biologi - Cara Pembuatan Telur Asin". LANDASAN TEORI Telur adalah salah satu bahan makanan hasil ternak unggas yang bergizi tinggi dan bermanfaat untuk pemenuhan gizi masyarakat.Si. garam dapur secukupnya 3. Bukan hanya sebagai pembuktian terhadap teori tertentu, praktikum ini juga bisa menjadi keterampilan tambahan bagi siswa. Feb 17, 2014 • 5 likes • 10,923 views.2 Tujuan Untuk mengetahui proses pembuatan telur asin pada telur bebek. dengan lap basah dan telur disimpan 1. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN MATA KULIAH TEKNOLOGI HASIL TERNAK UNGGAS Disusun Oleh : Oleh : Rifatul Azizah Dosen Mata Kuliah: Ir. TUJUAN 1.1 Latar Belakang. 8) Setelah waktu yang ditentukan, bersihkan telur asin dari pasta campuran dan kemudian ersihkan atau cuci telur asin tersebut.1 Materi 1. Disusun Oleh Felix Sitorus XII-IPA/05. Contoh Laporan Percobaan Telur Mengapung di Air Garam dan Kesimpulannya Singkat - Praktikum merupakan kegiatan dalam pelajaran IPA, bisa Fisika maupun Biologi. 2. 5. rifa azizah.4 Manfaat Siapkan alat dan bahan untuk pembuatan telur asin. Telur Asin Telur asin adalah telur segar yang diolah dalam keadaan utuh dan diawetkan, sekaligus diasinkan dengan menggunakan bahan utama garam. Baskom 6. 7) Usahakan telur tidak pecah atau retak pada waktu penyimpanan. Cara pembuatan telur asin dan kualitas telur. Bukan hanya mengenal proses pembuatan saja, tetapi hal - hal yang mencakup tentang telur asin. 2014). B. A. Praktikum pembuatan telur asin ini, mengggunakan empat butir telur bebek dan adonan untuk proses pengasinan dengan bahan, abus . PRAKTIKUM TELUR ASIN IPAS L2 2023. UNIVERSITAS DJUANDA BOGOR FAKULTAS PERTANIAN PRODI PETERNAKAN. LAPORAN PRAKTIKUM PASCAPANEN PETERNAKAN "Membuat Olahan Pangan dengan Bahan Baku Telur, Daging dan Susu" Oleh: Nama : Sandi Haerul Rizal NIM : D0A018052 Kelompok :2H Asisten : Kannas Jabal Nur LABOLATORIUM TEKNOLOGI HASIL TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN PURWOKERTO 2020 I. 1. Sebagai sentral produksi telur asin brebes. Jika ada telur yang mengapung, buang saja (telur tidak bagus). Pertama-tama, telur dicuci dan direndam dalam air yang sudah diberi garam selama 3-4 jam.id 1 LAPORAN AKHIR PEMBUATAN TELUR ASIN f KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT semoga rahmat dan keselamatan dilimpahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW, para sahabat dan Laporan praktikum pembuatan telur asin. Bahan baku yang digunakan biasanya telur bebek, namun bisa juga dibuat LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA TERAPAN Pembuatan telur asin ini bertujuan untuk meningkatkan daya simpan telur. TUJUAN 1. Suci Alfi Insani M. Amplas Cara Membuat a.Pd. BAB II METODE PRAKTIKUM II. Laporan Praktikum Pengetahuan Bahan Pangan - Telur. MATERI DAN CARA KERJA 1.

 Telur terdiri dari protein 13 %,lemak 12%,serta vitamin,dan mineral

. Amplas seluruh permukaan telur agar pori-porinya terbuka; 4. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya relatif murah. Latar Belakang. Garam 5. Abu gosok atau bubuk batu bata merah kurang lebih 1 ½ liter 3. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN. Setelah kegiatan praktikum, siswa diharuskan membuat laporan dari percobaan yang dilakukan. 1. 2. 2. ALAT DAN BAHAN Alat yang digunakan untuk praktikum pembuatan telur asin adalah : Ember plastik Panci Kompor Pengaduk Toples plastic Bahan yang digunakan untuk praktikum pembuatan telur asin adalah : Telur burung puyuh : 10 butir Garam : 250 gram Abu : 0,5 kg Air Secukupnya 6 B.3 Manfaat.Si PENDIDIKAN KIMIA Laporan praktikum prakarya kimia yang berjudul "Pembuatan Telur Asin" ini berisi mengenai informasi mengenai pembuatan telur asin dan analisis usaha dari pembuatan telur asin. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai makanan, tepung telur, obat, dan lain sebagainya. Mengetahui perbandingan rasa asin pada telur itik 3. 11306-28626-1-PB. Rendam telur dalam air selama 2 menit. Teknologi Pengolahan Pangan 100% (10) Students also viewed.Md) program Diploma III Pembuatan telur asin dapat menggunakan telur bebek maupun telur ayam tetapi yang sering digunakan adalah telur bebek karena kulit LAPORAN PRAKTIKUM. Bahan - bahan yang diperlukan juga mudah didapatkan. TUJUAN PERCOBAAN Menunjukkan apa yang terjadi selama osmosis dan difusi melintasi membran. Tujuan dari pembuatan telur asin adalah sebagai upaya untuk pengawetan, selain itu juga Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada kami, sehingga kami berhasil menyelesaikan laporan kami yang berjudul "Mengamati Peristiwa Osmosis Pada Telur Asin"". Download Free PDF View PDF. Oleh kerena itu saya harapkan kepada para guru, dan teman sekalian untuk memberikan masukan-masukan yang Kareena Nabilla HersaMakalah produk bioteknologi (telur asin) 2023 •. Keberhasilan pembuatan telur asin ini ditentukan oleh beberapa faktor antara lain konsentrasi zat terlarut, suhu, tekanan, dan bahan- bahan yang bercampur dengan air. Laporan praktikum pembuatan telur asin. Proses masuknya garam ke dalam telur berlangsung secara dehidrasi osmosis, ion Na di dapatkan dari garam, sedangkan ion H+ berasal dari air, dengan demikian, ion Na masuk ke dalam telur dan kadar air berkurang, akibatnya telur menjadi asin. Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk, bahan pencampur berbagai.1 Latar Belakang Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memilik rasa yang lezat,mudah dicerna, dan bergizi tinggi. LAPORAN PRAKTIKUM REKAYASA DAN PROSES PANGAN "Pembuatan Telur Puyuh Asin" Disusun oleh: Kelompok IV 1. LAPORAN PERCOBAAN MEMBUAT TELUR ASIN Kelas 9B Anggota kelompok : 1. 1. Dengan pengasinan ini telur menjadi tidak terlalu amis. Mengetahui proses pembuatan telur asin dengan menggunakan 3.hadum nad ,hirug ,kane nisa rulet taubmem araC 5 !hiN abociD asiB ,sitkarP gnay nisA ruleT taubmeM araC nad peseR 5 !tegnaB kanE aynlisaH | huyuP & mayA ruleT irad nisA ruleT taubmeM araC ]FDP[ iroeT nasadnaL nad nisA ruleT nataubmeP mukitkarP naropaL taub rihkaret gy ,natama lisah irad iretam/nasakgnir suret ,ayn arac/aynrudesorp suret ,mukitarp nahab nad tala naidumek ,naujut nikib umak amatrep irah aud amales alug natural nad akuc natural maladek nakusamid rulet aimik mukitkarp naropal hotnoc . - Mahasiswa dapat mengetahui kadar garam telur asin bebek. MIA 5 SMAN 4 SURABAYA. Pembuatan Mengetahui cara pembuatan telur asin. Memanfaatkan limbah organik yang memiliki kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan sebagai media pembuatan telur asin. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TELUR ASIN PROGRAM STUDI MENEJEMEN BISNIS UNGGAS JURUSAN PETERNAKAN. Telepon : +62-274-555159 Fax : + 62-274-513327 Email : info@man1yogya. Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, dan bergizi tinggi khususnya kandungan protein. Deskripsi Umum Usaha Brebes merupakan daerah potensial dalam pembuatan telur asin. View laporan pembuatan telur asin. STRUKUR, SIFAT, KOMPOSISI DAN CARA PENANGANAN TELUR AYAM KONSUMSI. Cara yang lebih baik tergantung pada kebutuhan, dengan cara basah Bahan utama dalam pembuatan telur asin yaitu telur itik yang diambil dari daerah Temanggung dengan berat 60-70 gram, serabut kelapa yang diambil dari limbah serabut kelapa di daerah Ungaran. Oleh karena itu, laporan ini akan menyajikan hasil dari percobaan mengenai cara membuat telur asin yang benar. $1. Penelitian ini merekomendasikan kepada masyarakat agar mengolah telur asin dengan konsentrasi garam 100 View LAPORAN PERCOBAAN MEMBUAT TELUR ASIN new. brebes sebenarnya memiliki akar sejarah yang tidak dapat di lepaskan dari budaya yang melahirkan keterapilan membuat makanan seperti telur asin itu sendiri walaupun pengelolaa nya di lakukan secara sederhana tetapi rasa dan kualitas telur asinnya tetap terjaga. Di susun oleh : Arizona_A. Hizkia Brangky S_A. LP TELOR ASIN-3.1 Pengolahan Telur (Telur Asin) A. Pembuatan Telur asin.2. Download Free PDF View PDF. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya murah. Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya murah. 2. Download.B. Bersihkan telur secara perlahan, jangan sampai pecah atau pun retak.